★ToMoKo小日子★

默默的化療餐來到了第四餐，愛新鮮感的tomo趁著那段時間盡量研究不同新菜色，

去逛全聯時，發現有賣包裝的蓮藕切片，管他那麼多，先買回家才惡補作法.....

和風芝麻蓮藕

【食材】

蓮藕切片 一包(若能菜市場買新鮮的當然最好)

【調味料】

黑芝麻醬  一大匙

味噌  一小匙

蜂蜜  1/2大匙

水果醋  一小匙

高湯  些許(調和用)

1.將蓮藕洗淨後，滾水燙3、4min後撈起放涼

2.調和所有調味料

3.將醬料與蓮藕拌勻(我是直接用手去搓啦)，即可完成

是淡口味的一道，原本味道很濃的芝麻醬經過調勻變得淡淡的，我覺得沒有甚麼特別的(好老實  哈)

但偶爾換換桌上菜色也不錯咩!哈

奶油洋菇玉米

【食材】

洋菇  適量

綠巨人玉米粒  約半罐

洋蔥  適量

1.洋菇簡單洗淨後瀝乾(不要泡水歐)

2.滾水後丟入洋菇煮10-15min後撈起，取其高湯再拿去跟和風芝麻醬做調和，

剩下的高湯我又拿去燙青菜跟蝦子

3.冷鍋下油及奶油炒香洋蔥，主要取其奶油味，但避免高溫促使奶油變質

4.下洋菇及玉米粒，因為洋菇早就煮熟了，玉米粒也是熟的，只要炒熱就好，

主要也是避免奶油需要高溫去炒變質，不然洋菇是可以直接炒的歐!

一整顆番茄飯

【食材】

米  兩杯

奶油  一大匙

鹽巴  少許

鯛魚片  一長片

舞菇  一份

牛番茄  兩顆

1.內鍋2.5杯水量，外鍋1.5杯水量

2.將所有時菜放入內鍋，按下開關

3.待跳起後再悶15min，開蓋，用飯勺將飯翻一下即完成

可參考：【小布餐桌】1Y11M+ 一整顆番茄粥(連續挑戰四個周末)

其實這天晚餐兩位姑姑臨時要留下來吃飯，

還好早上tomo有上全聯採購食材，四個大人+當時食量如小鳥的媽媽，

生出的四菜一湯(還有一道是前晚剩下的馬鈴薯燉肉 化療餐(二)馬鈴薯燉豬肉Ｘ薑黃飯Ｘ紫蘇生薑飲)

還好姑姑很賞臉，直說這一餐真好吃，

我想應該是每天都外食的姑姑能吃到家人做的餐點所以開心吧!

也是姑姑們第一次吃到姪女親手做的晚餐呢!!