★ToMoKo小日子★

1y3m的小布正式離乳後,幫他準備的餐點也不能再叫副食品了,

於是本來的【副食品】特集自此更名為【小布餐桌】啦!!

身為媳婦準備料理給家人吃時,雞蛋豆腐就是我很愛的食材之一,

煎煮炒炸都很適合,再配上醬料去煨都是很美味的一道餐點,

因為是給寶寶食用,本次的寶寶料理無需任何調味料,

煎過的雞蛋豆腐本身就有足夠的香氣吸引寶寶用餐歐!

【食材】

洋蔥  適量

香菇  適量

紅蘿蔔  適量

冰磚  各種類適量可自行搭配斟酌

青菜  適量

雞蛋豆腐  適量

1.倒一點油,將洋蔥、香菇、紅蘿蔔下鍋炒香

2.將炒香後的食材與冰磚一起放到電鍋內解凍蒸熱

(tom常會將冰磚與其他新鮮現做食材做搭配,省事也能多點變化..)

3.青菜現燙最青,燙完後磨泥備用

4.tomo用低鹽奶油來煎雞蛋豆腐,甚麼東西也不用加就能煎出香味跟口感。

5.將雞蛋豆腐放到煮好的粥內,擺盤美觀又好吃。

1y3m+的小布雖然自動斷奶,牙齒也長了好多顆但中看不中用,

熱愛泥粥或是豆腐、蒸蛋...的口感,

既然愛吃豆腐,那麼就來嘗試煎豆腐,

保留豆腐的軟嫩,但表皮經過煎的過程會更香而且口感也會不同,

可以讓寶寶嘗試看看歐!!