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tomo假日做飯給小布吃時,大多都是清冰箱料理,

看看婆婆冰箱有甚麼,我就拿甚麼食材來下廚。

夏天是鳳梨的產季~所以這鳳梨醬油炊飯是夏天的料理沒錯,(雖然po文時間是冬天 哈)

這道炊飯純粹是一個記憶的味道?好像曾經吃過這樣的口味?所以也沒查作法就直接來了。

 

食材】

(以下為一人份)

鳳梨  適量(約切條後的半條)

鯛魚  數片

高麗菜  適量

米  半杯

醬油  一匙

 

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1.醬油一匙+少量水淹過食材(鳳梨/鯛魚),泡約10-15min

 

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2.醃製期間準備高麗菜跟米,內鍋請先注入半杯水

 

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3.15min後將鳳梨及鯛魚放入內鍋(可酌量再到一點剛剛的醬油湯汁入內)

 

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4.外鍋一杯水,跳起來後悶個15-20min就可上桌囉!!

 

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準備小布的餐點用這種一鍋到底的炊飯是最便利的了~

營養都在一碗內!也不用忙著洗一堆鍋碗瓢盆!!

どうそ、ご参考に!

 

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剛剛醃食材剩下的醬油也別浪費歐~

又可以清冰箱了,還有剩下一些豆腐,tomo切了一塊跟蛋和醬油混合壓碎

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起油鍋炒一炒~

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就完成了一道豆腐蛋歐!!!是小布的加菜~哈~

小人好容易滿足~~媽媽很有成就感!!

but如果是我老公!!!!!!!這一道他一定會嫌棄樣說這是蝦毀? 哈哈哈

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