★ToMoKo小日子★

前陣子好流行一整顆番茄飯~但tomo現在沒在煮飯給家人吃了，所以跳過，

但是小布的餐點好像也可以這樣搞齁~~~

於是乎~一整顆番茄大餐寶寶版就這樣上菜惹!!!!

連夜找了做法，抄下手稿後變開始小布的一整顆番茄大餐囉!!

 (字很醜~對~我字真的醜有名的)

網路上大概是一顆大番茄配上兩碗飯(即一杯米)的比例，

但也有人建議是一顆番茄配一碗飯，我覺得後者比較夠味。

好像是冰箱有剩飯，tomo就把這剩飯拿來用啦!!

一整顆番茄粥：牛奶版

【食材】

牛番茄  一顆

剩飯  一碗

奶  60ml

魚肉  數片

雪印奶油  一湯匙

蒜粒  一~兩瓣的量隨意

鹽巴  少許

1.泡了60ml的奶，也可用鮮奶代替啦!

2.加入一碗飯的量(紅色點點是紅藜)

3.放入魚肉(此次使用鯛魚)、蒜粒、奶油

4.番茄洗淨並在屁股上劃10字，放到飯上頭，外鍋一杯水，按下開關~

5.因為飯本身就是熟的了~所以開關跳起來後我大概也讓他悶個5min就掀開蓋子了,

此時取出番茄並剝皮(很趟歐~請小心)，然後蓋上鍋蓋繼續悶著

6.將撥好的番茄放回碗內，然後用湯匙用力戳戳跟攪拌至均勻~~~

7.一整顆番茄粥大功告成柳~~~~

番茄跟鯛魚味到超麻吉的~再加上奶來提味，小布接受度很高歐!!

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所以隔一週，tomo又做了一整顆番茄粥~

一整顆番茄粥：起司版

【食材】

牛番茄  一顆

北海道起司  一片

剩飯  一碗(怎麼又有剩飯惹~~~)

吻仔魚  適量

蒜粒  約一瓣

水  少量

(很明顯的，此次忘了加奶油....)

1.將飯及水和吻仔魚及蒜粒都鋪好

2.同樣的放上一顆屁股切十字的牛番茄，外鍋一杯水，按下開關等待跳起悶約5min

3.取出番茄去皮，同時放上起司片蓋上鍋蓋續悶

4.去皮後將番茄放回碗同樣的開始戳戳戳並均勻攪拌　

5.少了奶油但多了起司的一整顆番茄粥還是好吃歐~

加了起司片後，粥會變更稠~但是起司的美味真的適無法檔阿!!

6.上菜囉~~~~

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做上癮了~隔一週又來了一整顆番茄料理~噗噗~

不過這次處理成飯了啦~(總算沒剩飯了...)

小布的1y11m可以說是一整顆番茄月吧!哈哈

一整顆番茄飯：海鮮版

【食材】

牛番茄  一顆

米  半杯未滿

奶  50ml

蛤蠣  數顆

鯛魚  一份

奶油  一湯匙

蒜粒  約一瓣(此次我切成蒜片了)

鹽巴  少許

1.蛤蠣吐沙約1-2hr,備妥食材

2.將所有食材都放到鍋內，外鍋一杯水

3.因為此次是使用米煮飯，電鍋跳起後會再悶15-20min，

之後再取出番茄去皮，其餘步驟同上。

4,菜市場50元可以買到小有份量的蛤蠣，除了用來跟番茄飯一起煮的蛤蠣，

剩下的蛤蠣都拿來煮湯囉~~小布這一餐好豐盛阿!!

多了蛤蠣的鮮味，一整顆番茄飯的質感大幅提升~

當然經過半個多小時的悶煮蛤蠣的肉都老了，這肉就老蚌tomo來吃吧~

但整碗飯味道真的很迷人呢~~~~

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到了第四週，家中剛好有一籃小番茄...嘿嘿~不知道風味如何呢?!

此次還加入了蘋果，水不小心放多了又變成粥了，ㄎㄎ...

顏色怎麼比較深呢?

因為我加了點醬油，哈哈哈....

味道其實也不錯，變成了東方口味的番茄飯囉!!

家中有甚麼食材，拿出來大膽嘗試屬於自家的一整顆番茄飯風味吧!!!!

1y11m一整顆番茄大餐目錄，都在本篇歐!!

1.一整顆番茄粥：牛奶版

2.一整顆番茄粥：起司版

3.一整顆番茄飯：海鮮版

4.一整顆番茄粥：小番茄版