3-4.JPG  

前陣子好流行一整顆番茄飯~但tomo現在沒在煮飯給家人吃了,所以跳過,

但是小布的餐點好像也可以這樣搞齁~~~

於是乎~一整顆番茄大餐寶寶版就這樣上菜惹!!!!

 

連夜找了做法,抄下手稿後變開始小布的一整顆番茄大餐囉!!

1-8.JPG  (字很醜~對~我字真的醜有名的)

 

網路上大概是一顆大番茄配上兩碗飯(即一杯米)的比例,

但也有人建議是一顆番茄配一碗飯,我覺得後者比較夠味。

好像是冰箱有剩飯,tomo就把這剩飯拿來用啦!!

 

一整顆番茄粥:牛奶版

食材】

牛番茄  一顆

剩飯  一碗

奶  60ml

魚肉  數片

雪印奶油  一湯匙

蒜粒  一~兩瓣的量隨意

鹽巴  少許

 

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1.泡了60ml的奶,也可用鮮奶代替啦!

 

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2.加入一碗飯的量(紅色點點是紅藜)

 

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3.放入魚肉(此次使用鯛魚)、蒜粒、奶油

 

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4.番茄洗淨並在屁股上劃10字,放到飯上頭,外鍋一杯水,按下開關~

 

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5.因為飯本身就是熟的了~所以開關跳起來後我大概也讓他悶個5min就掀開蓋子了,

此時取出番茄並剝皮(很趟歐~請小心),然後蓋上鍋蓋繼續悶著

 

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6.將撥好的番茄放回碗內,然後用湯匙用力戳戳跟攪拌至均勻~~~

 

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7.一整顆番茄粥大功告成柳~~~~

番茄跟鯛魚味到超麻吉的~再加上奶來提味,小布接受度很高歐!!

 

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所以隔一週,tomo又做了一整顆番茄粥~

 

一整顆番茄粥:起司版

食材】

牛番茄  一顆

北海道起司  一片

剩飯  一碗(怎麼又有剩飯惹~~~)

吻仔魚  適量

蒜粒  約一瓣

水  少量

(很明顯的,此次忘了加奶油....)

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1.將飯及水和吻仔魚及蒜粒都鋪好

 

 

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2.同樣的放上一顆屁股切十字的牛番茄,外鍋一杯水,按下開關等待跳起悶約5min

 

 

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3.取出番茄去皮,同時放上起司片蓋上鍋蓋續悶

 

 

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4.去皮後將番茄放回碗同樣的開始戳戳戳並均勻攪拌 

 

 

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5.少了奶油但多了起司的一整顆番茄粥還是好吃歐~

加了起司片後,粥會變更稠~但是起司的美味真的適無法檔阿!!

 

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6.上菜囉~~~~

 

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做上癮了~隔一週又來了一整顆番茄料理~噗噗~

不過這次處理成飯了啦~(總算沒剩飯了...)

小布的1y11m可以說是一整顆番茄月吧!哈哈

 

一整顆番茄飯:海鮮版

食材】

牛番茄  一顆

米  半杯未滿

奶  50ml

蛤蠣  數顆

鯛魚  一份

奶油  一湯匙

蒜粒  約一瓣(此次我切成蒜片了)

鹽巴  少許

 

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1.蛤蠣吐沙約1-2hr,備妥食材

 

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2.將所有食材都放到鍋內,外鍋一杯水

 

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3.因為此次是使用米煮飯,電鍋跳起後會再悶15-20min,

之後再取出番茄去皮,其餘步驟同上。

 

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4,菜市場50元可以買到小有份量的蛤蠣,除了用來跟番茄飯一起煮的蛤蠣,

剩下的蛤蠣都拿來煮湯囉~~小布這一餐好豐盛阿!!

 

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多了蛤蠣的鮮味,一整顆番茄飯的質感大幅提升~

當然經過半個多小時的悶煮蛤蠣的肉都老了,這肉就老蚌tomo來吃吧~

但整碗飯味道真的很迷人呢~~~~

 

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到了第四週,家中剛好有一籃小番茄...嘿嘿~不知道風味如何呢?!

此次還加入了蘋果,水不小心放多了又變成粥了,ㄎㄎ...

顏色怎麼比較深呢?

因為我加了點醬油,哈哈哈....

味道其實也不錯,變成了東方口味的番茄飯囉!!

 

家中有甚麼食材,拿出來大膽嘗試屬於自家的一整顆番茄飯風味吧!!!!

4小番茄粥.jpg  

 

1y11m一整顆番茄大餐目錄,都在本篇歐!!

1.一整顆番茄粥:牛奶版

2.一整顆番茄粥:起司版

3.一整顆番茄飯:海鮮版

4.一整顆番茄粥:小番茄版

 

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