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小布在副食品時期就是個熱愛奶製品的孩子,

反在在食物、白飯中加些奶、起司就對了.....

後來他自主斷奶後,對於白醬義大利麵、白醬燉飯也呈現高度熱情。

副食品晉升為主食之路:1Y3M4D小布自己決定斷奶了!

 

於是乎,以前副食品隨便弄弄的奶香燉飯,【副食品】1Y0M+ 起司奶飯

tomo決定要邁向料理等級開始蒐集最簡易的製作食譜,噹噹噹~煮飯囉!!

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【食材】

白飯  兩碗(兩人份)

松葉蟹棒  數條

香菇  一朵(切片)

蒜頭  一~兩瓣

洋蔥  1/4-1/2顆(看大小粒自己決定啦)

鯛魚片  兩片

高麗菜  <1/4顆(切碎或切絲都可)

乾酪條  兩條

奶油  雪印奶油

 

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1.用奶油清炒蒜頭到有香味

 

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2.加入洋蔥拌炒

 

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3.加入香菇拌炒至香菇傳出香味

 

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4.加入高麗菜拌炒

 

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5.將鯛魚下鍋煎熟

 

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6.但覺得好像要煎很久所以過一會兒就加入鮮奶燉煮

 

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(燉煮中的鯛魚,用筷子插能穿透就是熟了)

可在這階段加點鹽巴~但我沒加耶!小孩口味這樣就ok了啦~

 

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7.下飯翻炒,如果覺得太乾可以再加入鮮奶,但也別加太多,不然就變成牛奶鍋飯了!噗噗。

 

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8.翻炒均勻後最後加入松葉蟹棒,增色又提味

 

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9.簡單拌炒後再加入乾酪棒,關火,用餘溫將乾酪和整鍋飯攪拌均勻,即大功告成!

 

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燈冷~~~雖然裝盤的碗有點沒氣氛!但也能吃到好吃的自製燉飯歐!!

 

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這篇算是清庫存的食譜了~

後來的tomo也沒再研究甚麼新菜單,都很隨便煮一煮就上桌了,

下一次的新食譜只能說遙遙無期了吧!!

 

 

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