簡簡單單上好菜今天TOMO要分享的是可樂雞~
其實這道有點像是滷雞料理,
但是加入可樂後料理本身的有點鹹有點甜的口味可是讓TOMO的老爹一直ㄜ樂!!
【食材】
棒棒腿*4 雞翅*4
青蔥 3支
老薑 3~4片
蒜頭 2~3瓣
可樂 1瓶
醬油 1/4米杯(約1/3碗)
1.洗淨雞肉後用紙巾擦式多餘水分。
2.將老薑、蒜頭、青蔥放入鍋內中小火爆香後,移至旁邊。
3.放入雞翅與棒棒腿中小火煎至兩面金黃色
4.倒入可樂與醬油,煮滾醬汁後,
轉小火悶煮15~20min後關火再悶5~10min
5.呈盤上桌,湯汁可看需求是否要入盤~
若當餐沒有吃完,可把肌肉在放入湯汁內冷藏,下一餐會越來越入味,
湯汁也可以拿來拌飯,不會太鹹,有一點點焦甜香味,讚啦!!
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