前年年底就看過的扛棒，但因為外觀也不是一眼就覺得想進去的店家，
直到去年年初，住台南的表哥跟我們推薦這家，於是跟小管家揪了就跑去吃了。
而且好巧歐!去吃的那天又巧遇兩個表哥也都帶了全家人去用餐呢!
店面空間非常大，最裡面那桌就是我的兩位表哥兩家人~噗
空間除了很大，整間店面也很乾淨的感覺~
表哥他們愛吃這家已經吃到跟老闆都認識了，
原來老闆本來是日本料理的師傅，後來竟然跳來開火鍋店，雖然領域不同，但拿日本料理精神對食材的堅持來開中價位的火鍋店，
真的也是很冒險阿!!還好我們這些對食材挑剔的客人很識貨，價格又很實在~所以後來我們自己也又去了好幾次~
調味料區有基本的醬油、醋、蔥蒜、沙茶醬、辣椒....等等
這篇文章是去三次拍到的照片歐!!但兩次點沙茶爐，一次是點北海道味噌鍋~就一起介紹~
菜單部分簡潔明瞭，我們第一次跟第三次去都是兩大一小，所以先點了兩人份的沙茶爐，價格很合理280圓/兩人/豬五花肉，
然後再加點一些有的沒有的這樣。
兩人份的沙茶爐原湯，
湯頭很清爽但又很入味，想省一點錢的人點這個真的很可以!哈
第一次去的配料(2人份沙茶爐/豬肉)
第三次去的配料(2人份沙茶爐/豬肉)
豬肉都不是冷凍的，小管家說看到這個他心情就好了~哈
另外一旁紅紅的是內臟，好像是豬肝吧?也算是有別於一般火鍋店的配料，
第一次海鮮是配蝦子，第二次是搭配蚵仔~都很新鮮
第一次去沙茶爐的菜盤(2人份沙茶爐/豬肉)
第三次去的菜盤(2人份沙茶爐/豬肉)
因為小布很愛吃滷肉飯，第一次去時有另外點了這碗飯給小布吃~
結果小布不喜歡，但我覺得味道很獨特，裡面也有加了胡椒粉調味，我覺得還不錯吃啦!
第一次還有點它們的手工蝦餃，看起來是現包的!!真的蠻好吃的歐~
第一次點的手工花枝漿，味道也很好
它們家的蛋餃跟魚餃都很特別，跟坊間火鍋店吃到的口感都不同，
味道也很好!每次來必點!!
第三次來還有點了木耳~小布很愛吃!煮成湯還是打成汁他都愛~哈
豆皮，算誤點~
本來要點的是另一種軟的那種豆皮~
但事後查菜單名稱不是叫豆皮~第二次去時有點到，可能是叫有機嫩豆腐的名稱嗎?
我失憶了!!
茼蒿，
冬天吃火鍋必點的青菜阿!
這是第二次帶公婆全家一起去吃點的北海道味噌鍋，
人多的話真的可以點這種火鍋歐!!
因為還帶著公婆，我不好意思一直拍照這樣會洩漏我是不知名部落客的身分(是怎樣!哈哈)
現場看時，這鍋不只是大，也不只是味噌，鮮美的魚肉塊還有很多新鮮食材由服務人員倒入鍋內烹煮，
在一旁看了就食指大動啦!
這湯頭跟食材當天獲得家人一致的點頭讚賞~
不過真的要人多才能點，平常兩大一小的話點這樣就太多了!!
第一次來時巧遇表哥一家，這是我漂亮的外甥女歐!!
是我們學校的學生，目前在新加坡實習.....
跟他聊天時也都很羨慕20未滿的學生對未來的期待的那種心情阿!
(阿桑tomo對未來好像也沒有甚麼期待了.....哈)
這外甥目前在台北打拼，是模特兒哪!
這條路真的很辛苦，還是希望他能實現自己的願望。
寫得有點凌亂的食記，噗....
但這家真的很好吃就是了，希望不要介紹後以後自己反而吃不到了呀!!
(是說我並不紅，真的是多慮了!哈)
台南市安平區華平路453號
06-2980028
留言列表
人妻生活 (9)
