★ToMoKo小日子★

有沒有看到!老媽子就是這副德性!!哈哈~

隨著TOMO變換菜單跟口味,小布的副食品吃得狀況越來越穩定了。

(但同樣的東西,TOMO餵可以吃完一碗,其他人餵食都只能半碗不到!這是無解題!)

這天準備的是雞汁馬鈴薯泥,同時也熬煮了雞骨高湯,

分享一下副食品的作法吧!!

雞骨高湯

【食材】

雞骨  數支

洋蔥 紅蘿蔔  酌量(此兩物亦可省略)

1.將雞骨清洗後放到滾水內燙個一兩分鐘去血水

2.雞骨撈起後水倒掉,

重新煮一鍋水把雞骨放入煮滾約10MIN後加入洋蔥與紅蘿蔔,

蓋上鍋蓋,轉小火熬煮30MIN。

3.將熬煮的高湯放涼備用。記得撈起最上層的油比較適合寶寶食用。

Tips:

放涼後的高湯放到冰箱內冷藏一小段時間後最上層油脂會凝結,

用湯匙即可輕鬆撈起過多的油脂歐。

4.取需要用的量,剩下的分裝成數包,留待下次使用。

(一般來講,高湯的保存期限一個月是沒問題的)

焗雞汁馬鈴薯

【食材】

雞胸肉  酌量

馬鈴薯  一顆

紅蘿蔔  少許

國王菜  少許

配方奶  少量

北海道起司片  1/2片

1.馬鈴薯洗淨削皮切塊、雞胸肉洗淨後切小塊,盤內放一點水,外鍋一杯水,

按下開關後等待跳起(我還多悶了10min)

2.將放涼的雞高湯與雞胸肉一起打泥,see~雞肉比較少,打完怎麼變雞汁了,ha~

3.索性把馬鈴薯也一起下了啦!!變身成為雞汁馬鈴薯泥,

my god,不是我在說,有夠香!!!

(建議先打雞肉再放馬鈴薯一起打比較均勻)

4.用餐前,加入少許的紅蘿蔔泥(熬高湯用的,不浪費歐)及少量配方奶到電鍋內加熱,

電鍋一跳起時放入起司片悶個5-7min即可。

5.同時間將國王菜洗淨川燙後磨泥過濾,放到悶好的起司馬鈴薯內拌勻!!

國王菜非常有營養,聽說是古老埃及為國王治病用的蔬菜哪!!

葉菜本身的黏液可以保護胃黏膜(類似秋葵的黏液),

還能活化免疫力、清熱解毒啦啦啦啦好多的功效請自行上網搜尋會意外這蔬菜原來這麼棒!

5.好吃又營養的焗雞汁馬鈴薯上菜啦~~~~

小布一口又一口超愛的歐!

小插曲是...本來磨泥過濾的國王菜有一大匙,

用電鍋夾燒燙燙的碗挟起時不慎翻倒!!晴天霹靂ㄚㄚㄚㄚㄚ....

然後也還好本身是泥狀,損失不算太慘重,但沒被翻出的國王菜只剩一咪咪點綴柳~~哈。

今天這一碗!!小布完食!!目標達成!!!

剩下的馬鈴薯泥跟紅蘿蔔泥也可以再做成冰磚一週內食用完畢即可!!

因為馬鈴薯泥本身就有雞汁的香味,不加配方奶或起司單吃就很好吃了。

本週最高紀錄可以吃下四大一小的冰磚囉!!(前提是tomo親自餵)

棒棒棒~有進步tomo就很開心了~~