0427-2.JPG  

其實1y之前,小布跟著大人吃的魚也好幾種了,

都是餐桌上出現的魚,婆婆取其內層的魚肉給小布吃,

雖然我覺得這樣還是太重口味,但也只能尊重婆婆的做法。

 

正式副食品中,吻仔魚是小布第一次也是最常食用的魚類(因為婆婆買了很多歐)

其實我一直想幫他換種魚試試看,那天餐桌上出現了生魚片,

於是留了一片旗魚想弄給小布吃。

 

【食材】

旗魚生魚片  一片

洋蔥  1/4顆

DSC_1619.JPG  

 

看網路分享的試做,其實作法很簡單。

 

洗淨旗魚片剁爛備用。

DSC_1620.JPG  

將洋蔥鋪底,放上旗魚泥,再用洋蔥蓋住,

放到電鍋,外鍋一杯水就好囉!!

DSC_1621.JPG DSC_1622.JPG  

 

不過旗魚本身的肉質就有點硬,雖然先剁爛了,

但蒸完的成品還是柴柴硬硬的,

或許直接水煮,肉質還比較優。

DSC_1623.JPG  

 

加上100%純洋蔥湯汁其實沒有想像的鮮甜...

洋蔥味很重+旗魚肉偏硬,

這一道小布很不喜歡。(我自己也不覺得美味,ha~)

 

不過還是分享出來,

因為英文課本有學過一句:小布的毒藥,也許是別人的肉。

哈哈哈。

旗魚暫時被打入冷宮了,下次會用鯛魚來做副食品歐!

 

<追記>

副食品進入魚的世界時,相信一定有很多媽媽跟tomo及婆婆一樣不知所措,

深海魚有豐富魚油但有重金屬汙染的疑慮,

隨便轉一下健康節目看也發現好像甚麼都不能吃了!

不過還記得林杰樑醫師還在世時說過,

只要均衡攝取,多少還是可以分散一點風險。

讓我們一起小心翼翼捍衛寶寶的健康而努力吧!

 DSC_1626.JPG  (吃旗魚肉不是很滿意的小布)

 

文章標籤

洋蔥旗魚

全站熱搜

ToMoKo小姐 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()