★ToMoKo小日子★

小布前幾個月的副食品進展不佳,

跟朋友討論過以及詢問醫生後的心得如下:

1.大人自己都不想吃的東西不要想說寶寶就會喜歡

2.口味是王道

根據這兩項準則,TOMO開始尋覓適合1歲寶寶的新菜單,

噹噹~~

上菜囉!!

【食材】

白飯  適量(大概大人一口飯的份量)

吻仔魚  適量

光泉北海道起司片  1/4片

配方奶  一匙(水量30c.c.)

其實作法好簡單歐~

1.將吻仔魚剁碎備用

2.將白飯鋪平,鋪上吻仔魚後放入電鍋,外鍋一杯水

3.大約20MIN的時間電鍋跳起後即可將起司片再撕成小片鋪上,

蓋上電鍋用剩餘熱度繼續悶。

4.悶完的起司片是指示我這期的明牌號碼15號嗎?哈。

將溫熱的配方奶倒入碗中均勻攪拌即可。

<檢討>

味道都有到位,小布很捧場一口接一口耶!!

1.不過因為誤會了食譜的本意,單純用飯跟吻仔魚下去蒸,

結果飯粒變有點兒硬...

大概是西班牙燉飯的水準吧,HAHA。

(西班牙頓飯的飯粒會較義大利燉飯的飯粒偏硬)

同時配些高湯/水/奶下去蒸煮就能解決這問題了。

2.悶起司的溫度不夠高,起司半融化狀態還是變一塊一塊的(其實沒差啦)

3.最後倒入的配方奶量可以再少一點,長得會比較像燉飯,噗噗~

雖然有以上幾項缺失,

小布卻好愛吃歐,餵太慢他大哭,

(我懷疑是假哭,食物一塞進去馬上就正常了)

但因為飯粒偏硬,我也不敢餵太快、太大口啊!!

所以這次的食譜我只能改稱叫起司奶飯,

下次再來挑戰真正的燉飯吧!!