★ToMoKo小日子★

夏天到了,有冷氣的火鍋店萬歲!!!

不過這不是重點啦!重點是我跟小管家真的很愛吃這家沙茶爐,

從原名瑞穗二店吃到改名叫大口味(但改名原因我不知道耶!)

以前的瑞穗二店跟一店比起來,湯頭跟沾料上,我們都覺得二店大勝~

發現更名為大口味後一度不敢進去怕是換了老闆,

小管家潛入店中發現老闆娘是同一位我們馬上說"兩位",haha。

來吃這家如果沒提早來就要有等位的心理準備,

不過店內每位"咖手"(台語)都非常俐落,彼此間也互相照應,

台式餐飲業的高峰就是這等程度了!!厲害厲害!!

看看菜單價格比起一般台式火鍋店是有高了一點,

但是食材品質的確也不錯。

它們的沾醬更是美味,應該是有加些花生粉這類的,

沾著食材吃保留了沙茶的口味,但多了點清爽的甜味。

(蛋不吃可退費)

我跟小管家都會合點一份爐,再加點有的沒有的~

每次吃都超飽超滿足。

再說這湯頭...

扁魚跟蝦米為主軸的高湯,濃郁又輕甜~

放肉之前我都一定會先來一碗最原味的享受。

see~~~等不及肉片煮熟,真的好想偷夾旁邊的食材歐!

(千萬不可~還是等肉熟殺菌了再夾旁邊的食材比較符合衛生)

娘家爸媽來台南時,我們也帶他們到這裡用餐,

重口味的老爹很滿意,淡口味的老媽也吃得很開心呢!!

大口味沙茶爐(原瑞穗二店)

台南市北區海安路三段26號    

06-2112398