牛蒡是很營養健康的食材,
娘家的媽媽常煮,是我很愛的一道湯品,
在開婆家的菜單時,突然想到牛蒡湯,馬上列入晚餐名單啦!
【食材】
牛蒡一根 約30元(挑有彈性的)
香菇 數朵
火鍋料 隨意
玉米 一根
高麗菜苗的蒂頭 約3顆量(葉片部分拿去炒菜)
高湯 是婆婆到菜市場跟人家要的雞湯,平時也可買排骨回來熬
因為雞湯本身鹹味已夠,所以這次沒有加鹽巴囉!!
請大家自己斟酌。
1.牛蒡洗淨以刀背削皮斜切片後泡水(防變黑)
2.將水與雞湯煮滾後將牛蒡及玉米、香菇放入小火燉煮約15~20min
3. 最後再放入高麗菜苗蒂頭及火鍋料等等...湯再滾就完工囉!!!
真是太害羞了~每次紀錄下食譜發現怎麼都這麼簡單,
不過是真的很簡單耶~太搞工的料理我沒興趣啦!!
輕輕鬆鬆做出美味健康好料理,大家一起來努力吧!!
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