蛤蜊只要新鮮,是一道非常簡單得分的料理食材,
這道是婆婆看電視學來教我的,
簡單到一看就會!!分享給各位新手人妻!!

【食材】
新鮮蛤蜊 一斤
薑絲  不嫌多
紹興酒 半碗

1.將蛤蜊吐沙後放置盤內,將切好的薑絲平均鋪放在蛤蜊上層
2.半碗量的紹興酒倒入盤內
3.用炒鍋裝水煮滾後,放入盤子,蓋上鍋蓋,火繼續開著開始計時8min,即可上菜!!

煮起來的蛤蜊因為酒香讓蛤蜊更鮮美~
婆婆全家最愛吃的料理之一!!
我沒試過其他酒類,或許有機會來試試看啤酒吧!!

延伸閱讀:酒香蛤蜊



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ToMoKo小姐 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Esle
  • 紹興的酒香味...真ㄉ很迷人~
  • 我老公一直催促我去買紹興酒做給我娘家的人吃!因為他覺得真的好吃!哈~
    好討厭呦~那這樣我想作其他蛤俐的料理都很難擄獲她們的心了!

    ToMoKo小姐 於 2012/08/30 10:31 回覆

  • Esle
  • 妳死ㄌ這條心吧... 哈哈
  • 噗~最好是你想說我打不到你就這麼白目啦!!

    ToMoKo小姐 於 2012/08/30 23:17 回覆