★ToMoKo小日子★

自從左營路段開始的鐵路地下化，

翠華路鐵路沿線的地上變化也逐漸出現了不同的樣貌。

7/6才開幕的朱「麵屋」就在翠華路上，美術館站附近，

夜幕低垂，招牌燈亮，也替這一帶的住宅區照亮了不同的景象。

店鋪外觀有點小小的日式風格，其實我覺得也很像賣煎餃的小館，

前方直接掛置了大大的菜單，讓經過的路人、外帶的客人可以一目了然想吃的東西。

店內不大，座位不算多，不過磚紅色的牆上布置的掛畫是滿滿的風格

(此圖為官網下載，經老闆同意)

另一面也可以看到朱麵屋大大的"麵"字高掛，

門口放的那個立燈招牌也是這個麵字，

經過設計的"麵"，真的太有趣太可愛了。

現在活動期間，點餐都會招待一晚豬耳朵，

這個鐵定合小布口味，不會太硬又很入味，好吃。

菜單設計也是簡單明瞭，每一道料理看起來都很想試試看~

爸爸點了清燉牛肉麵、媽媽麻醬麵，我點了炸醬麵，

因為不太吃辣，所以闆娘推薦了夏天吃起來很清爽的涼拌韭香雞。

店面的後方有飲料區還有紫外線消毒的碗筷區，

感覺老闆也是很重視衛生消毒這一塊，

想讓顧客能食的安心。

桌上的辣醬是自製，但我沒吃辣所以也沒特別嘗試，

下次記得會試試看口味~

(目前試營運期間好像有打卡按讚的活動即可獲得一罐自製辣油，請洽老闆嘿)

第一道上桌的是涼拌韭香雞，

這個韭香雞除了蓋了滿滿的韭菜，下面浸著的是調味過的醬油醬汁，

雞肉是老闆挑選的雞腿肉，口感有彈性，又入味，

這醬料很夠味但不會太鹹，很些微的辣香連不吃辣的媽媽也都能一口又一口吃了好多，

然後這韭菜也不像我們以前會吃到的韭菜臭，一整個好清爽的跟雞肉一起入口，

只留香，不留臭，必點!!

而且才80元，這道放到飯店去點，一道一定給你賣200元，

第一道就這麼嗨，後面還沒上的菜色要怎麼辦!!

接著上桌的是爸爸點的清燉牛肉麵，

我不吃牛，但試了湯頭，這清甜的感覺是戀愛了嗎?(好啦!我誇張了)

湯頭清香中又帶著濃郁的鮮甜，彷彿又能嚐到淡淡花椒的香麻，

這一碗有層次的湯頭是經過24小時熬煮才能喝到的美味~實在太感動了!

接著是媽媽點的麻醬麵，豬肉有調味醃製過，

上面的蔥花有夠好吃的~我覺得我可以獨立吃掉一盤，很香很新鮮，

麵條是手工麵條，不管粗細還是口感都是我喜歡的那種，

然後重點當然是這麻醬了，媽媽說一般麻醬麵都到最後都會膩，

但朱麵屋的麻醬麵吃到最後都不覺得膩口，他很喜歡。

我自己則是點了炸醬麵，

手工麵條當然不用說，就是好吃~

上面的豬肉塊與豆乾是老闆精心滷製，

味道清爽又入味，不會太鹹，也是一整碗完食。

然後這滿滿的滷味也太享受了~~

吃麵就是要點滷味阿~對自己好一點咩~~~

我們乾麵附的清湯，只是一碗清湯裝上來也這麼質感，

而且味道很清甜好喝，只是清湯也不馬虎。

我想朱麵屋的特色在於他不只是一間麵店，

裡頭的涼拌系列真的讓人眼睛為之一亮的好吃，

主食的部分，手工麵條Q彈口感佳，湯頭經得起品嘗，

一家由年輕人經營的麵店，就從翠華路這條被賦予新氣象的路開始。

活動期間，滿150元可以打彈珠直接換取當次優惠，

tomo打到了30分，可享85折也太開心了!!

(活動截止日請洽店家)

朱「麵屋」

高雄市鼓山區翠華路131號

0980820131