★ToMoKo小日子★

來自日本九州的連鎖拉麵店-山小屋,在日本已有一百多家分店,

目前台灣只有台中與台南兩家店,wow~好幸運歐!!

官網簡介如下:
Yamagoya 又名"山小屋"在日本已經有四十多年歷史,

昭和45年(西元1970年)創立于九州福岡縣筑豐的山腰上,所以才被稱爲"山小屋"。

創始人原本是一位卡車司機,由于愛吃拉麵,吃遍了整個日本的拉麵后，決定回家鄉開設拉麵店。
國外如泰國，馬來西亞，澳門，印尼，菲律賓，中國等都有分店，是九州最著名的拉麵連鎖店。

"山小屋"的拉麵湯頭是九州最著名的豬骨湯,乳白色的湯頭用上了大量豬骨,

採用近乎1：1比例的水熬煮至骨頭鈣化,湯頭才能呈乳白色。
湯頭是拉麵的心臟,麵條就是靈魂。

"山小屋"的麵條都是店裡自製。麵條無加入任何的防腐劑及味精。

菜單內選擇很多~~

不過一眼tomo就選到想吃的口味了。

因為夏天中午真的好熱啊~~~

我決定order一個檸檬麵了!光聽名字就消暑一半了歐~

see~好特別的拉麵口味啊!!在拉麵之上滿滿的檸檬會是什麼滋味哩??

喝一口湯..wow..好清爽歐!!淡淡的檸檬香搭配著濃郁的豚骨湯頭,

一點都不奇怪的融洽耶!!

本來因為太熱吃不太下的tomo,今天把這碗拉麵吃光光了!!噗噗~

小管家點了嘿媽媽的豚骨黑蒜拉麵,湯頭很濃郁,跟檸檬拉麵很對比,

但一點也不膩口~很香濃!小管家有稱讚~

不過他們的叉燒肉片好薄啊~

味道很入味,也好吃...但可以給我們厚切嗎?哈。

加點了一份雞肉串,肉質也很鮮甜,好吃好吃....

配合店內活動,打卡送冰淇淋....oh ya~~也很有誠意,味道不錯哩!!

跟很夯的一風堂及花月嵐相比的話,好難排名耶!!

重口味的小管家比較愛花月嵐跟山小屋,

tomo比較愛一風堂跟山小屋...

這樣山小屋算獲得兩票壓性的勝利嗎?!哈~

追記:

一週後又再去吃山小屋,噗噗~

我點了復刻拉麵,湯頭倒是沒有驚艷,不過他的叉燒還是好美味~

糖心蛋很入味,超級好吃的啦!!

炸雞這次也點了,味道也不錯,但我們還是最喜歡稻荷屋的炸雞啦!!(No.1)

小管家點的香辣碎肉味增拉麵不是我的菜。

山小屋(官網)

台南市中西區府前路二段257號1F

06-2932293

周三公休