★ToMoKo小日子★

進入九個月大的小布決定幫他開葷,

保守的tomo決定先從魚骨高湯開始,

另外,本月份也要進階到6倍粥的稠度囉。

<魚骨六倍粥>

請小管家幫忙菜市場買的魚骨頭用清水洗淨後,(婆婆有幫忙剁塊)

置入滾水中煮約10min,再轉小火滾20-30min,

完成的魚骨高湯怕有小刺所以再用濾網過濾將湯放涼後冰到冰箱,

隔天一早要煮粥時在將碗內魚骨高湯上層凝結的油給撈掉再與米一起入電鍋內煮粥即完成。

我個人是覺得腥味不會很重,當餐餵,小布大概吃了十來口。

但後來聽婆婆說剛好這週感冒的小布只吃了幾口便不吃了...

或許魚類的食材還是要當天現做最好吃吧!

魚骨湯粥,長大再說吧!

 <布丁>

用了剩下的母乳和蛋黃做了最天然的布丁給小布吃囉!

蛋黃一顆+僅剩的母乳50C.C.(網路有人分享60-80C.C.都可)

1.小心的將蛋黃與蛋白分離(等滿一歲後就可以整顆蛋一起做囉!)

2.將母乳(亦可用配方奶)與蛋黃攪拌均勻過篩去雜質

3.放入電鍋,外鍋一杯水,再用個小蓋子蓋著,按下按鈕等跳起來就好囉!

有網友分享可以用一根筷子頂著鍋蓋留一小洞這樣布丁表面比較平滑漂亮,

實際做出來後發現,還是有洞,HA~自己吃的就算啦!

剛做好熱呼呼的布丁聞起來超香的,TOMO自己試吃超好吃的耶!

小布也好愛鷗~餵太慢他還一直催促我哩!

(愛吃到手腳都嗨起來了)

<豆腐泥>

豆腐很有營養,但因黃豆類別屬高過敏原所以到了9m+才讓小布嚐試。

豆腐泥的製作再簡單不過了,我是買嫩豆腐,

切取需要的大小放到電鍋內,外鍋一杯水,豆腐不需加水自己就超會出水的!

蒸豆腐時可以同時搭配事先蒸熟的南瓜/高麗菜等等食物泥,

營養好吃的豆腐套餐上桌囉!!

當日份少量製作時,七件組真的就很好用,

一片大片高麗菜葉可以磨出這樣份量的泥歐!(作為配菜角色可以分兩餐使用)

切的めちゃくちゃ豆腐上頭放上事先煮熟的食物泥(高麗菜與南瓜)很美吧!

事後想想,高麗菜南瓜這類易熟的食材不事先蒸熟跟豆腐一起蒸好像更方便齁!

煮完後再把食材弄成泥即可。

外鍋一杯水蒸熟的成品,豆腐超會出水的我說~

當天晚餐就用剩下另一半的高麗菜泥搭配蛋黃泥使用,

9個月大的小布有4顆牙了,豆腐不用搗太碎,帶有點固體感的大小讓小布練習即可。

吃著豆腐的小布腦子想著甚麼呢?

小布OS:聽說我的腦子跟豆腐一樣軟!!!

p.s豆腐不適合做成冰磚,建議現煮現吃歐。

<葡萄汁>

婆婆熱情幫忙蒸了一顆葡萄要給小布吃,

結果如圖:

第一口

小布:媽咪~求求你不要了!!

第二口

跟梨子泥一樣下場,這孩子鐵定怕酸,

撤!!!

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本月分很多狀況:

1.小布感冒

2.魚骨粥大討厭,一口都不吃。

3.TOMO開刀

因為以上幾點媽媽的愛心手作冰磚本月休館,

這段時間就用米精取代再由婆婆添加些食物或週末我直接現做當餐要吃的副食品。

這個月也讓小布嘗試了吐司,

個人感覺,有烤過的吐司比沒考過的吐司不容易"雞龜"(台語)

小布也很愛,

常常是大人一邊吃吐司夾蛋,一邊撥土司的外皮給小布吃,

很和樂的景象,改天再來試看看吐司+配方奶。

我不在的期間婆婆也讓小布嘗試了吻仔魚囉!

開刀後不在小布身邊,好想親手為小布做副食品歐!

(吃吻仔魚中,照片提供:台南的小管家)