沖繩跟台灣的飲食差異不會很大,沒有什麼適應不良的問題,
但是來到了沖繩,就是要吃這個!!


★沖繩麵(おきなわそば・上圖照片上排左一)
餐廳通常會把麵分碗裝好,食用時再加入已經準備好的高湯,
高湯純純正正用柴魚熬煮,再灑些蔥花、紅薑片~
配上口感偏硬卻有Q勁的沖繩麵條~
どうぞ、お楽しみにしてください!

★豆腐湯(とうふソープ・上圖照片上排中間)
幾乎每家餐廳都會準備的豆腐湯,出現比例高於味增湯,
豆腐會弄的有點大塊碎狀,配上溫熱的豆腐湯汁,
可以感受到豆腐內還有豆子生命的甘甜。
你怎麼可以不吃它?

★昆布醋物(わかめ・上圖照片上排右一)
利用當地盛產的昆布製作的醋物,
酸酸古溜古溜的口感,把健康都吃下肚子囉!



★苦瓜(ゴーや・上圖照片上排左一)
翠綠的苦瓜,甘中帶略苦,真的沒很苦,連我超怕苦瓜的人在這裡都猛吃了!
拌沙拉或是炒蛋料理,都是上品。

★油味噌(あぶらみそ・上圖照片下排右下角一坨)
在日本吃味噌很正常,但是到了沖繩就要吃油味噌,沖繩的方言叫アンダスー,
餐廳服務生說這可以在當地的菜市場買,當時有問他是什麼牌子的?
我想我出了一個難題,他跟我講了アンダスー這個東西,我也一直以為那是牌子的名字,
回國查資料後才知道他講的是方言,
想想也對,誰會特別知道在菜市場買的味噌是什麼牌子?
油味噌是混合糖和豬肉做出來的味噌,配飯、配粥都超好吃的~
下次去一定要買回台灣。



★納豆(上圖)
誰說納豆一定要吃得很噁心~
之前看人家都是加蛋黃,拌一拌,
其實~把納豆加到生菜沙拉裡面,或者是之前在電視節目有看過,跟蘋果切丁一起拌,
都可以去掉納豆的味道,更增加期美味度喲!
來日本,沒吃納豆就等於白走一趟啦!!

甘蔗汁(さとうきび)
之前在琉球王國村有介紹過,雖然貴了點,但既然到黑糖的產國,
還是要來喝喝看沖繩的甘蔗汁囉!
其實~味道跟台灣一樣啦!哈~體驗體驗ㄇㄟ!

★BLUE SEAL ICE CREAM
在沖繩不論是大街小巷還是觀光景點,他的普及度比台灣杜老爺還氾濫,
挑一款喜歡的口未來吃吧!
到了沖繩,極力推薦一定要吃苦瓜冰淇淋



★さんぴん茶(SANPINTYA・上圖)
其實就是茉莉花茶,
入境隨俗我也來了一罐,像台灣賣的沒有甜味的茉莉蜜茶,
我問小林姊這怎麼這麼不好喝,他說這在沖繩可是大人氣耶!
主要是因為日本人喝茶是不加糖的ㄋㄟ~
他們日本來台灣看到會甜的烏龍茶、甜的有的沒有的茶才覺得我們奇怪ね!
果真是飲食大不同啊!
但是身為觀光客,來到這裡,還是請務必品嚐一下沖繩人的最愛吧!



★ORION啤酒(オリオンビール・上圖)
沖繩當地自產啤酒,來到沖繩大啖美食之餘,
來罐清涼爽口的啤酒沒有人會說你是酒鬼啦!
事實上那天我媽已經說我是酒鬼了!!

<後記>
沖繩還有很多當地美食,像是海藻界的鮭魚卵--海葡萄也一定要嚐鱨,
因為屬於高價位料理,一般餐廳比較不會有這道菜,
但他絕對是沖繩美食代表之一,
可在牧志公設市場或是國際通上的名產店買到,
後續會介紹哪裡買便宜!!

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