DSC_8144.JPG  

默默的化療餐來到了第四餐,愛新鮮感的tomo趁著那段時間盡量研究不同新菜色,

去逛全聯時,發現有賣包裝的蓮藕切片,管他那麼多,先買回家才惡補作法.....

 

和風芝麻蓮藕

和風芝麻醬蓮藕1.JPG

 

【食材】

蓮藕切片 一包(若能菜市場買新鮮的當然最好)

 

【調味料】

黑芝麻醬  一大匙

味噌  一小匙

蜂蜜  1/2大匙

水果醋  一小匙

高湯  些許(調和用)

 

 

和風芝麻醬蓮藕2.JPG

1.將蓮藕洗淨後,滾水燙3、4min後撈起放涼

 

和風芝麻醬蓮藕3.JPG 

2.調和所有調味料

 

和風芝麻醬蓮藕4.JPG  

3.將醬料與蓮藕拌勻(我是直接用手去搓啦),即可完成

是淡口味的一道,原本味道很濃的芝麻醬經過調勻變得淡淡的,我覺得沒有甚麼特別的(好老實  哈)

但偶爾換換桌上菜色也不錯咩!哈

 

奶油洋菇玉米

奶油洋菇玉米.JPG  

【食材】

洋菇  適量

綠巨人玉米粒  約半罐

洋蔥  適量

 

1.洋菇簡單洗淨後瀝乾(不要泡水歐)

2.滾水後丟入洋菇煮10-15min後撈起,取其高湯再拿去跟和風芝麻醬做調和,

剩下的高湯我又拿去燙青菜跟蝦子

3.冷鍋下油及奶油炒香洋蔥,主要取其奶油味,但避免高溫促使奶油變質

4.下洋菇及玉米粒,因為洋菇早就煮熟了,玉米粒也是熟的,只要炒熱就好,

主要也是避免奶油需要高溫去炒變質,不然洋菇是可以直接炒的歐!

 

 

一整顆番茄飯

【食材】

米  兩杯

奶油  一大匙

鹽巴  少許

鯛魚片  一長片

舞菇  一份

牛番茄  兩顆

 

1.內鍋2.5杯水量,外鍋1.5杯水量

2.將所有時菜放入內鍋,按下開關

3.待跳起後再悶15min,開蓋,用飯勺將飯翻一下即完成

 

可參考:【小布餐桌】1Y11M+ 一整顆番茄粥(連續挑戰四個周末)

 

 

其實這天晚餐兩位姑姑臨時要留下來吃飯,

還好早上tomo有上全聯採購食材,四個大人+當時食量如小鳥的媽媽,

生出的四菜一湯(還有一道是前晚剩下的馬鈴薯燉肉 化療餐(二)馬鈴薯燉豬肉X薑黃飯X紫蘇生薑飲)

還好姑姑很賞臉,直說這一餐真好吃,

我想應該是每天都外食的姑姑能吃到家人做的餐點所以開心吧!

也是姑姑們第一次吃到姪女親手做的晚餐呢!!

 

 

文章標籤
創作者介紹

★ToMoKo小日子★

ToMoKo小姐 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 小瑜
  • 蓮藕若是涼拌我們家是會加醋
    很簡單(懶人方法) 不過也開胃
  • 原來加醋就可以了嗎?
    哈~我超搞剛的啦!!
    但這道應該也不會再做了~清爽是清爽,但好沒特色歐!噗

    ToMoKo小姐 於 2018/01/03 16:58 回覆

  • 野馬KiKi
  • 涼拌蓮藕好讚,
    可以想像咬在嘴裏咔滋咔滋的口感…
    TOMO真是個好女兒…
  • 我真的是歐~哈哈哈哈哈
    我媽也說還好有生我~
    不過也是我懂事後他才有這種感覺的,
    以前年紀輕不懂事...我也常惹我媽傷心~哈

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 14:37 回覆

  • chun
  • 我也不太會處理蓮藕
    所以之前即便看到都會先跳過...^^"
  • 我比較常喝蓮藕茶(我媽煮的)
    但那天看到他在架上閃亮亮呼喚我,
    我也不管我會不會煮就買回家了!哈

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 14:40 回覆

  • 柚子媽
  • 很少看到蓮藕搭芝麻耶
    不過我倒是挺愛吃蓮藕的
    我做菜不太用奶油說
    不過有些好像要放一點才會香吼~
  • 對歐~
    炒某些菜用了奶油,那味道又跳出一種風格來了!!哈
    我也不常用啦~~
    但偶爾想不出要吵甚麼,
    +奶油絕對就變身成料理等級了!!

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 14:54 回覆

  • 小孟欣
  • 我有煮過一顆番茄飯~好久以前了~~
  • 對的~~
    其實這是好久以前流行的料理了!哈...

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 14:55 回覆

  • 艾莉絲愛旅行
  • 芝麻醬很香
    但賣相真的不吸引人
    哈哈
  • 哈哈 黑媽媽的~不過要是做成小饅頭好像又變可愛了!哈

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 15:08 回覆

  • alice987654321
  • 我對和風芝麻蓮藕滿有興趣的 哈哈
    沒有這樣搭配過耶
    但這idea好讚
    下次來試試看
  • 哈哈哈
    但我很老實~
    我要說這一道吃起來真的很普通歐!哈哈哈

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 15:36 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 咦,我明明有看到蝦子和菠菜的,這兩樣我都愛啊 @@+
  • 那兩樣太簡單了啦~
    你鐵定煮比我好吃的~我就不要獻醜了

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 15:45 回覆

  • GD World
  • 從痞讀趣APP留言

    蓮藕跟芝麻的搭配,覺得⋯好像一種甜食的搭配~
  • 結果一點都不甜....哈哈哈.....
    這道真的太普通了~我有老實講!哈

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 16:25 回覆

  • 石凱洛
  • 奶油洋菇玉米凱洛也喜歡誒
    從tomoko分享的食譜凱洛也可以學習^^
    蕃茄飯覺得很養身~
  • 你已經很厲害啦~
    我們互相切磋切磋偷學對方的食譜~哈

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 16:32 回覆

  • 陽光小花
  • 能吃就是福
    對於生病的人來說這句話真的太重要了~~
  • 真的阿~
    有時候發生了一些狀況
    才會知道原來我們呼吸這件事情,並沒有想像中的理所當然......

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 17:02 回覆

  • 抱枕
  • 蓮藕容我直接跳過,這個黑黑的端上桌小孩一定不吃
    到時又要我自己撿剩菜>"<
    洋菇玉米那道我有興趣! 孩子們最愛玉米了,光想到奶油香味~好想吃喔!!!!!
  • 對歐對歐~記得買好一點的奶油來煎~~~
    我記得小亂有分享過,
    但我個人是買雪印的這樣!!也算夠好的了

    ToMoKo小姐 於 2017/12/19 10:26 回覆

  • 波妞媽
  • 推推,
    我很愛吃蓮藉和排骨煮出來的湯耶,
    小布媽媽好厲害,
    這一桌我煮不出來哈哈
  • 哈 我沒有厲害啦!
    我都是上網找食譜~然後做菜的~~~
    反而是婆媽在旁邊教我那種我還學不會,
    我還常怪我媽說都沒講清楚!!哈哈哈~~~

    ToMoKo小姐 於 2018/01/05 15:37 回覆

  • Ivy
  • 我知道蓮藕是不錯的食材,
    可是我卻變不出什麼料理,
    下次也來試試看。
  • 我是覺得這道可以不用這樣做,
    我好老實,我覺得真的很普通~哈

    ToMoKo小姐 於 2018/01/12 16:40 回覆

  • sweet tomato
  • 蓮藕加黑芝麻真的很有創意,味道一定很香! 讚~
  • 害羞的是~這一到其實我覺得很普通啦!
    應該不會在做了!哈
    不過營養的部分我覺得是可以參考的歐!

    ToMoKo小姐 於 2018/01/15 13:56 回覆