★ToMoKo小日子★

最近幾乎都會早起做早餐給媽媽吃，

除了吃得安心，也希望媽媽吃了我準備的元氣早餐能吸收到正能量和我滿滿的心意，

明天就是元宵，決定今天清晨還沒上班時就先煮上一鍋湯圓給爸媽溫暖一下。

首先要準備的就是紅豆湯，因為紅豆需久煮，所以前一晚就先煮起來備用，隔天一早加熱便可。

找了網路資訊，決定使用電鍋，不用顧爐很方便。

【食材】

萬丹紅豆 一杯

薑糖  適量

1.簡單洗淨紅豆後，倒入電鍋的內鍋，以一杯紅豆，六杯水的比例加水於內鍋，外鍋3杯水，按下開關，跳起來後續悶約30min

2.悶完後，外鍋再加2杯水，再按下開關，跳起後續悶20-30min，打開鍋蓋，確認紅豆已煮熟，就能加入薑糖(或只用二砂糖/黑糖皆可歐)

隔天一早起床拿出事先購買的義美抹茶湯圓，今年1月下旬才上市，聽說一上市就引起義粉的兩派熱烈討論，

不添加色素 不添加人工香料的標語，想必是直直往對手桂X捅一刀下去吧!桂X的我還沒吃過哪~但就耳聞含這兩樣啊!哈哈~

昨晚先衝去買了一盒，義美門市裡好多想買的東西啊!但這晚的任務是湯圓，順便拿了包義美軟糖就走了(噗噗)

100%台灣綠茶磨成：

就是這句話引起論戰的，有人說乾脆走台灣味，直接就出綠茶湯圓便可，大家還是會很支持，

但取名抹茶，就怕名不符實。

另一派說法是，抹茶其實也就是綠茶啊!只是栽種/烘焙發酵/研磨的方式不同而已，不需要太過嚴苛看待名稱。

不管哪種說法我覺得都挺有道理的啊!!但還是要親自吃過後才知道到底值不值得繼續支持。

按照說明開始煮湯圓囉!!

【食材】

義美抹茶湯圓  一盒

1.煮滾水後丟入湯圓，以湯勺背面輕推湯圓滾動避免"刁鼎"(台語)，就是黏住鍋底的意思啦!!

2.再度煮滾後轉小火，待湯圓浮起約3-5min即可起鍋食用。(我個人是湯圓浮起5min後才食用啦!)

話說我很久沒吃自煮的湯圓了，覺得義美的抹茶湯圓好像比較小顆啊!本來打算一人兩顆下去煮的，

最後決定一盒10顆全梭哈下去了!!食慾慢慢回復的媽媽也吃了4顆~還好我全煮啦!!

放在紅豆湯中的抹茶湯圓還蠻美的呢!(我想是因為自己煮的關係  哈哈哈)

撈起一顆，準備要破漿大典囉~~~ready~~~go!!!

裡頭的餡料不是想像中的抹茶鮮綠，但是這種顏色才正是茶葉的本色吧!!

味道上很清爽，有淡淡茶香，老實說沒有抹茶味道，哈~so what!!

耐吃的味覺才是更高層次啊~系恩系?!

還好義美門市離我家很近，近期內還會想再去買來吃耶!!