小布餐桌今天要上菜的是水餃肉餡,
其實在高雄時小布也跟著吃個幾回水餃了,
但我懶得包,所以只做內餡就充數囉!哈哈哈。
【食材】
高麗菜 1/4顆
紅蘿蔔 1/4段
洋蔥 1/4顆
豬絞肉 50元
蒜頭末 少量
薑末 少量
1.將高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥絞碎成細丁,將所有食材混在一起並抓勻
2.倒入醬油3大匙、香油一小匙、鹽巴兩小匙繼續抓勻,
有時間可再放置15min更入味。
3.放入電鍋,外鍋一杯水,內鍋水位以淹過食材即可,
等電鍋跳起等待10min+,水餃內餡就做好啦!!
(其實這步驟省略,直接把生肉泥裝到製冰盒內冰起來,要吃時再與粥一起蒸熟即可)
*********************************************
另外從步驟2的地方挖出一小丸肉球,
與蛋一起打勻,再煎熟也是另一道菜。
如果用不沾鍋可以煎出漂亮的肉餅吧!
但手邊只有炒鍋,變成炒肉蛋!!哈哈~
媽媽們有推薦的不沾鍋嗎?
想買個中小size的不沾鍋了,
不想每次都變成炒蛋!hahaha~
全站熱搜
留言列表
人妻生活 (9)
