懶人灶咖的宗旨就是太複雜的菜不煮,
太搞工的料理不上桌!!噗噗...
媽媽常煮的一道菜:毛豆炒豆干,真的有夠簡單的啊!
其實在婆家有煮過,但婆家人不愛毛豆,
所以這道菜都只能在娘家才吃得到...
當媳婦的就是這點小委屈吧!
煮的畢竟還是要符合人家的口味,自己也才有成就感呀!
所以隱藏著自己的喜好過著生活。
(是在演阿信嗎?婆婆翻白眼os:你幾百年沒煮飯了在吱吱叫什麼!!)
【食材】
毛豆 大概20-25元的量
豆干 2-3塊
鹽巴 少許
1.將豆干、毛豆洗淨後,豆乾切丁,分別入滾水川燙燙熟備用
2.起油鍋,一般炒鍋的話請鍋熱再下油等會炒起來較不容易沾黏
3.先炒豆干,炒出香味及些微變色後再下毛豆一起炒
4.起鍋前放些鹽巴炒勻、完工。
哀油偉呀~
簡單到我寫起來都心虛了!
重口味的捧友可以先爆香蒜頭再下豆干、毛豆....
或著是也有人會炒些沙茶醬下去~
但從小吃到大的這種最簡單的原味,才是我的最愛呀!!
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