懶人灶咖的宗旨就是太複雜的菜不煮,

太搞工的料理不上桌!!噗噗...

媽媽常煮的一道菜:毛豆炒豆干,真的有夠簡單的啊!

 

其實在婆家有煮過,但婆家人不愛毛豆,

所以這道菜都只能在娘家才吃得到...

當媳婦的就是這點小委屈吧!

煮的畢竟還是要符合人家的口味,自己也才有成就感呀!

所以隱藏著自己的喜好過著生活。

(是在演阿信嗎?婆婆翻白眼os:你幾百年沒煮飯了在吱吱叫什麼!!)

 

【食材】

毛豆  大概20-25元的量

豆干  2-3塊

鹽巴  少許

 

DSC_0456.JPG  

1.將豆干、毛豆洗淨後,豆乾切丁,分別入滾水川燙燙熟備用

 

2.起油鍋,一般炒鍋的話請鍋熱再下油等會炒起來較不容易沾黏

 

3.先炒豆干,炒出香味及些微變色後再下毛豆一起炒

DSC_0458.JPG  

4.起鍋前放些鹽巴炒勻、完工。

DSC_0459.JPG  

哀油偉呀~

簡單到我寫起來都心虛了!

重口味的捧友可以先爆香蒜頭再下豆干、毛豆....

或著是也有人會炒些沙茶醬下去~

但從小吃到大的這種最簡單的原味,才是我的最愛呀!!

 

 

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  • 愛小宜
  • 推, 毛豆是營養極高的東西, 我娘家媽媽有陣子也很愛準備這道菜說
  • 是呀是呀!毛豆真的好吃哪!
    怎麼會有人不吃毛豆的呢

    ToMoKo小姐 於 2014/04/29 20:12 回覆

  • 兔娟不是貴婦
  • 吼~說的好像真的很簡單吼?
    我連毛豆都不會買~~~= =
  • 很簡單!
    我第一次上菜市場買毛豆,老闆娘說買50元好嗎?
    我想說50元這麼便宜一口答應!
    結果一大包!!!(冏)

    ToMoKo小姐 於 2014/04/29 20:13 回覆

  • 大阿姨 珍妮
  • 哈哈哈..太簡單也會心虛後!!!
    只是越簡單的我越愛..容易記又好上手ㄟ
  • 真的好心虛~哈!!!
    不過我也愛簡單的料理,
    這樣才能優雅的上菜呀!噗噗~

    ToMoKo小姐 於 2014/05/08 19:34 回覆